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Miele Millefiori Primaverile 250gr

Miele Millefiori Primaverile 250gr

Disponibilità: Disponibile

250 g

Miele Italiano
Millefiori Primaverile

4,50

15 disponibili

Categoria:

Descrizione

Miele Multiflora, il Millefiori Primaverile viene prodotto dalle nostre api intorno alla metà di aprile, prima della fioritura dell’ Acacia.
Colore dorato leggermente ambrato.
Profumo tipicamente floreale.
Il suo sapore è dolce, dalle note fruttate e delicato quasi quanto quello del miele di Acacia, il che lo rende un’alternativa a quest’ultimo come dolcificante naturale di ogni tipo di bevanda senza alterarne il gusto e anche da utilizzare come ingrediente per la preparazione di dolci.

Ottimo per accompagnare formaggi tipo robiola e fontina.

Minima tendenza a cristallizzare.

 LA CRISTALLIZZAZIONE E’ SEGNO DI GENUINITA’:

Premesso che la cristallizzazione non è assolutamente un difetto del miele anzi, ne conferma la naturalità ed autenticità a testimonianza che non ha subito trattamenti industriali.
Si tratta di un FENOMENO NATURALE : per fare il miele le api utilizzano nettare di fiori nel quale sono presenti fruttosio e glucosio, quest’ultimo, a temperature inferiori ai 10°C, tende a trasformarsi in cristalli.
Ogni miele deriva da nettari diversi, quindi nel caso in cui il glucosio sia presente in quantità maggiore, più rapida sarà la formazione di cristalli, mentre se c’è più fruttosio resta liquido più a lungo.
Ciò non esclude che anche nei mieli meno tendenti alla cristallizzazione col freddo si possano formare venature di cristalli.

Tenendo presente che più si scalda il miele ad alte temperature più si abbassano le sue proprietà, chi non ama il miele cristallizzato può  farlo sciogliere riscaldandolo leggermente (max 40°C) a bagnomaria o posizionarlo vicino ad una fonte di calore come termosifone, stufa o camino … l’importante è non sottoporlo a temperature troppo elevate.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.550 kg

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